ในอาหารแคลอรี่สูงสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ปรากฎว่าภายใต้ความเครียดดูสิ่งที่คุณกินอาจมีความสำคัญมากขึ้น ทีมนำโดยศาสตราจารย์เฮอร์เบิร์ตเฮอร์ชอกหัวหน้าห้องปฏิบัติการความผิดปกติของการกินที่สถาบันวิจัยทางการแพทย์การ์แวนค้นพบในรูปแบบสัตว์ที่มีแคลอรี่สูงเมื่อรวมกับความเครียดทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นมากกว่าอาหารชนิดเดียวกัน วิถีทางโมเลกุลในสมองซึ่งควบคุมโดยอินซูลิน

ซึ่งเป็นตัวผลักดันให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าเราจะต้องมีสติมากขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่เรากินเมื่อเราเครียดเพื่อหลีกเลี่ยงการพัฒนาของโรคอ้วนเร็วขึ้นบุคคลบางคนกินน้อยลงเมื่อพวกเขาถูกตรึงเครียด แต่ส่วนใหญ่จะเพิ่มการบริโภคอาหารของพวกเขาและที่สำคัญคือการบริโภคอาหารที่มีแคลอรี่สูงในน้ำตาลและไขมันเพื่อให้เข้าใจสิ่งที่ควบคุมสิ่งนี้กินความเครียดการตรวจสอบพื้นที่ต่าง ๆ ของสมองในหนู ในขณะที่การควบคุมอาหารส่วนใหญ่ถูกควบคุมโดยสมองส่วนหนึ่งที่เรียกว่าไฮโปทาลามัสส่วนอีกส่วนของสมอง ประมวลผลการตอบสนองทางอารมณ์รวมถึงความวิตกกังวล